Oppskrift på kyllingwok med sursøt saus

Her en oppskrift på kyllingwok med sursøt saus (4 porsjoner).

Ingredienser:

Wok:

• 2 kyllingfileter
• 1 grønn paprika
• 1 rød paprika
• 1 løk
• 2 gulrøtter
• 1 liten boks bambusskudd
• 2 ringer ananas
• 1 ts olivenolje
  

Sursøt saus:

• 2 ss brunt sukker (eventuelt vanlig sukker)
• 4 ss soyasaus
• 2 ss vineddik (eventuelt 5% eddik)
• 4 ss tomatpure
• 1 og 1/2 dl hønsebuljong
• 1 ss maisenna
  

Fremgangsmåte:

Skjær kyllingfilet, paprika og løk i strimler. Skjær gulrøttene i tynne skiver og ananas i mindre biter. Frest først kyllingstrimlene raskt i varm panne til kjøttet er hvitt. Ta kjøttet ut av pannen og fres grønnsakene til løken er blank og gulrøttene såvidt møre. Ha kjøttet tilbake i pannen og tilsett ingrediensene til sursøt saus, unntatt maisenna. Varm raskt opp og jevn med maisenna utrørt i litt kaldt vann. Kok opp og smak eventuelt til med mer sukker eller eddik.
Server med kokt ris.