Ingredienser:
- 250 g hvite bønner
- 500 g kjøttdeig
- 2 store løk
- 2 ss olje
- 1 boks røde bønner
- 1/2 l vann pluss buljongterning
- 1 boks hermetiske tomater
- 1 rød paprika
- 1-2 røde chilipepper
- Salt
- Pepper
Legg de hvite bønnene i kaldt vann natter over. Kok dem møre i usaltet vann knapt 1 time. Stek først løkskiver i olje, og så kjøttdeigen.
Legg i bønner, både hvite og røde, og tilsett buljong og tomater. Skjær paprika i strimler og tilsett i retten sammen med chilipepper (fjern kjernene i chilien). Krydre med salt og pepper. Smak til og la retten surre i cirka 20 minutter. Server med godt brød.
