Oppskrift på gratinert purre

Prøv denne enkle og deilige retten som smaker godt som tilbehør til en kjøttrett, men som også kan spises alene med brød.

Ingredienser:

• 5-6 purrer
• Salt
• Revet ost
• Smørklatter
  

Fremgangsmåte:

Purrene bør være like store. Skyll dem godt og kok dem i lettsaltet vann i 4-5 minutter. Hell vannet fra og la purrene dryppe av seg, før de legges i en smurt ildfast form.
Dryss på revet ost og legg på smørklatter.
Sett fatet i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter.