Ingredienser:
- 600 gram seifilet
- 1ss potetmel
- 1 liten løk
- 2 ss gressløk
- 1 1/2 dl iskald melk
- 1 1/2 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/4 ts muskat
Skjær seifiletene i passe små biter så foodprocessoren får en letter jobb. Ha bitene og salt i foodprocessoren og kjør maskinen i et par minutter. Spe inn melken litt om gangen. Ha i potetmel, hakket løk, gressløk, pepper og muskat. Kjør en liten stund slik at farsen blir ordentlig blandet.
Stek seikakene på middels sterk varme.
Tips: For lettere forming av seikakene bruk en stor spiseskje som av og til dyppes i kaldt vann.
