Ingredienser:
Deigen:
- 3 egg
- 150 gram sukker
- 125 gram ml
- 1/2 teskje bakepulver
Fyll:
- 1-2 bananer
- 2 klementiner
- 2 epler
- 50-100 gram marsipan
- kokos
- cirka 1/2 desiliter portvin
Fremgangsmåte:
Pisk eggene med sukker til eggedosis. Sikt sammen mel og bakepulver og ha det i deigen i en godt smurt rund for, cirka 22 cm i diameter.
Skrell frukten, skjær bananene i skiver og del klementinene og eplene i båter. Legg frukten i pent mønster på deigen og fordel revet marsipan og et lett dryss med kokos oppå.
Hell portvin over.
Stek kaken ved 175 grader i 40-50 minutter.
Server kaken lunken med pisket krem og friske frukter.