Oppskrift på grove seikaker

Her er en oppskrift på gode seikaker.

Ingredienser:

• 600 gram seifilet
• 1ss potetmel
• 1 liten løk
• 2 ss gressløk
• 1 1/2 dl iskald melk
• 1 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
• 1/4 ts muskat

Fremgangsmåte:
Skjær seifiletene i passe små biter så foodprocessoren får en letter jobb. Ha bitene og salt i foodprocessoren og kjør maskinen i et par minutter. Spe inn melken litt om gangen. Ha i potetmel, hakket løk, gressløk, pepper og muskat. Kjør en liten stund slik at farsen blir ordentlig blandet.
Stek seikakene på middels sterk varme.
Tips: For lettere forming av seikakene bruk en stor spiseskje som av og til dyppes i kaldt vann.

Oppskrift på vanlig pizzabunn

Her en oppskrift på vanlig pizzabunn.

Ingredienser til pizzabunnen:

• 25 gram gjær
• 1 1/2 dl vann
• 1/2 ts salt
• 2 ss smeltet smør (eller olje)
• 4 1/2 dl hvetemel

Fremgangsmåte:
Rør gjæren ut i lunkent vann. Ha i salt og smør (eller olje), og elt i melet. Arbeid deigen til den er glatt. La pizzabunndeigen heve i 20 minutt gjerne på et lunt sted.
Etter 20 minutt kan deigen kjevles ut på en smurt stekeplate. Ha på pizzafyll og ost. Pizzaen stekes på 225-250°C i ca 15-20 minutter.

Klikk her for oppskrift på deilig pizzasaus.